Leiter Produktentwicklung (w/m)

Informationen zum Arbeitgeber

Unser Kunde ist ein grosses, Fleisch verarbeitendes Unternehmen.

Fachliche und disziplinarische Leitung der Abteilung Produktentwicklung und Weiterentwicklung des Entwicklungsteam
Entwicklung und Optimierung von Fleisch-· und Wurstwaren unter Berücksichtigung von Sensorik, Rohstoffkosten, ernährungsphysiologischen Anforderungen und technologischen Prozessen
Steuerung von Innovationsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung
Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
Verantwortung für Rezepturen und Mitwirkung bei Produktkalkulationen
Begleitung von Produktionsversuchen

Entsprechend den Anforderungen erwartet unser Kunde eine erfahrene Persönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:

Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Fleischtechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung oder Produktion in verantwortlicher Position von Fleisch-·und Wurstwaren
Führungserfahrung von Vorteil
Fundierte Kenntnisse in Fleischverarbeitung und Technologie, Zusatzstoffen, funktionellen Inhaltsstoffen und im Lebensmittelrecht
Macher-Mentalität
Strukturierte und wirtschaftliche Denkweise
Ausgeprägtes sensorisches Verständnis und Innovationsfähigkeit
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Bendern

Jörg Knellwolf

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