Betriebsleiter Alpkäserei 80-100%(w,m)

Informationen zum Arbeitgeber

Unser Kunde ist eine moderne Alpkäserei (Gemeinschaftskäserei), in welcher die Milch von 3 Alpen zu Bündner Alpkäse, Butter und weiteren Spezialitäten verarbeitet wird.

Tätigkeit

In dieser Funktion sind Sie für Warenannahme, Herstellung/Verarbeitung/Lagerung und Vertrieb unter Einhaltung strenger Qualitätsrichtlinien, zuständig.
Sie sind dem Präsidenten der Genossenschaft unterstellt und tragen die Gesamtverantwortung für den Betrieb.

Wir suchen eine Persönlichkeit für die folgenden Aufgaben:

• Führen des Betriebes mit wenigen Mitarbeitenden
• Verarbeitung der Alpmilch zu Bündner Alpkäse, Butter und weiteren Spezialitäten
• Verantwortung für den Käsereibetrieb, die Produktion, die Technik, die Käsepflege und die Personalführung 
• Einhalten der Qualitäts-, Produktions- und Hygienerichtlinien
• Im Winterhalbjahr: tatkräftige Unterstützung des Verkaufs und aktiver Verkauf
• Anregen von Innovationen zur Weiterentwicklung des Betriebes 
• Erledigen diverser administrativer und planerischer Aufgaben

Anforderungen

Entsprechend den hohen Anforderungen erwartet unser Kunde eine erfahrene Persönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:

• Käser, Milchtechnologe, Senn mit entsprechender Weiterbildung
• Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Leidenschaft für die Käseherstellung und Freude an der Arbeit im Team
• Sauberes, exaktes und hygienebewusstes Arbeiten
• Technisches Flair und Teamfähigkeit
• Mindestens Schweizerdeutsch gut verstehend

Arbeitsort/Region

Ansprechperson (Stellennr. 924113)

Jörg Knellwolf