Leiter Hotelrichterei (m,w)

Informationen zum Arbeitgeber

Unser Kunde ist ein grösseres Unternehmen in der Fleischverarbeitung, Catering und in der Belieferung der Gastronomie

Tätigkeit

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine verantwortungsvolle, belastbare und engagierte Persönlichkeit für die folgenden Aufgaben:

• Führung der Abteilung 
• Sicherstellung der fristgerechten Verarbeitung/Produktion/Zubereitung und Bereitstellung der Aufträge bezüglich Mengen und Qualität
• Optimierung und Einhaltung der Arbeitsabläufe in Bezug auf Wirschaftlichkeit, Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit
• Optimaler Einsatz des Rohmaterial und Kontrolle der Ausbeute und Zeitvorgaben
• Sicherstellung der Standardisierung des Rohmaterials
• Lagerbewirtschaftung und Bestellungen von Fleisch, Hilfsstoffen und Verbrauchsmitteln
• Datenerfassung für Kalkulationen und Rezepturen

Anforderungen

Entsprechend den Anforderungen erwartet unser Kunde eine Persönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:

• Metzger mit entsprechender Erfahrung
• ausgewiesene Führungserfahrung
• Erfahrung in der Planung und Organisation
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• gute MS-Office Kenntnisse
• selbständige und zuverlässige Arbeitsweise

Arbeitsort/Region

Ansprechperson (Stellennr. 925071)

Foodjob AG
Jörg Knellwolf
Bucherstrasse 2
CH-9322 Egnach
joerg.knellwolf@foodjob.ch ¦ www.foodjob.ch ¦ +41 71 414 70 70