Betriebsleiter oder zukünftiger Betriebsleiter

Informationen zum Arbeitgeber

Unser Kunde ist ein mittlerer fleischverarbeitender Betrieb.

Tätigkeit

Wegen baldiger Pensionierung suchen wir für unseren Kunden einen Betriebsleiter für die folgenden Aufgaben: (oder allenfalls einen jungen, strebsamen Berufsmann als zukünftigen Betriebsleiter)

• Operative Führung des Verarbeitungsbetriebs
• Sicherstellung der termin- und mengengerechten Herstellung der Produkte auf Grund interner Vorgaben und der gesetzlichen Vorschriften
• Planung und Steuerung von Personal, Produktion und Roh- und Hilfsmaterial
• Sicherstellung eines reibungslosen Warenflusses, der korrekten Lagerhaltung sowie der Prioritätensteuerung und Bestandsführung
• Erstellung und Überwachung von Kalkulationen und Zuschlagsätzen
• Überwachung und Weiterentwicklung der Qualitätssicherung
• Pflege, Verfeinerung und Entwicklung von Rezepturen
• Ausbildung, Förderung und Schulung der Mitarbeitenden
• Unterstützung des Verkaufs bei kundenspezifischen Projekten, Reklamationen und Tagesaufträgen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Verkauf zur Koordination von Produktions- und Lieferprozessen
• Mitwirkung bei Budget- und Investitionsplanung

Anforderungen

Entsprechend den hohen Anforderungen erwartet unser Kunden einen zuverlässigen, erfahrenen Kandidaten mit folgendem Profil:

• Metzger mit fundierter Berufserfahrung
• Weiterbildung als Betriebsleiter Fleischwirtschaft ist von Vorteil
• Mehrjährige Erfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
• Freude an der Ausbildung und Förderung junger Berufsleute
• Fundierte Kenntnisse der Qualitäts- und Hygienestandards
• Erfahrung in der Kalkulation und in der wirtschaftlichen Steuerung von Prozessen
• Sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Anwenderkenntnisse in MS Office und idealerweise auch mit dem ERP-System STATUS
• Hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Freude am Handwerk

Arbeitsort/Region

Ansprechperson (Stellennr. 926022)

Jörg Knellwolf